Среди семейства ставридовых в Черном море наиболее распространенной является ставрида черноморская. У этой рыбы удлиненное, слегка сплющенное по бокам тело. У нее два спинных плавника: передний короче, а задний длиннее анального. Перед анальным плавником располагаются две колючки. Декабрьские плавники длинные, достигающие мнимой вертикали от передней части заднего спинного плавника. Под спинным плавником находятся брюшные плавники. Боковая линия расположена выше середины тела, почти прямая, и перед задним спинным плавником опускается на середину тела. Щитки боковой линии заостренные, в задней половине тела образуют пилообразный гребень. Чешуя мелкая. Рот широкий, на челюстях и других костях ротовой полости имеется множество мелких зубов. Спина темно-синяя или темно-зеленая, боковые стороны и брюхо серебристо-белые, на верхней части жаберной крышки присутствует черное пятно. Спинные и декабрьские плавники темно-серые, хвостовой плавник желто-серый, брюшные и анальный плавники светло-желтые. Ставрида быстро плавает и образует большие стаи. Летом она обитает преимущественно в верхних, прогретых слоях вод, с наступлением похолодания опускается в более глубокие слои, а зимой держится на дне. Зимой ее активность низкая, но с приходом весны, когда температура воды начинает повышаться, активность увеличивается, что связано с подготовкой к нересту.
Половой зрелости ставрида черноморская достигает на втором-третьем году жизни, когда ее длина составляет 9-10 см. Соотношение полов в нерестовых стаях почти одинаковое. Плодовитость варьируется от нескольких тысяч до 200 тыс. икринок, которые откладываются отдельными порциями. Нерест продолжается около 3,5 месяцев и чаще всего происходит на расстоянии 150-180 км от берега, хотя в некоторые годы икру находят на расстоянии более 350 км от берега. Таким образом, нерестилища этой рыбы могут занимать значительные площади. Основные районы массового нереста ставриды черноморской включают Каркинитский залив с прилегающими мелководьями, юго-восточное побережье Крыма и пространство перед Керченским проливом.
Нерест происходит с конца мая — начала июня до конца июля, преимущественно в ночное время, а в хмурую погоду — и днем. В этот период стаи нерестящихся особей держатся в поверхностных слоях воды, причем самцы плавают над самками. Благодаря такому расположению самок, икра всплывает и оплодотворяется самцами, проходя сквозь слой молока. Нерестовые стаи обычно небольшие, до 10 м в диаметре, но иногда могут достигать 30-40 м.
Икра в течение инкубационного периода плавает в толще воды, особенно в пятиметровом слое, хотя ее можно найти и на глубине 20-25 м. Эмбрионный период короткий: при температуре воды +20…+22 °С он длится полтора суток. Превращение личинки в малька завершается примерно тогда, когда длина личинки достигает 10 мм. Мальки прячутся от хищников, укрываясь под медузами, и такое соседство продолжается до декабря, когда ставрида начинает собираться в зимние косяки.
Молодь питается в основном мелкими ракообразными, тогда как взрослые особи переходят на более крупных ракообразных, а затем на личинок и рыбу (хамсу, шпрота и др.). Ставрида является пищей для селедок, тунцов, морских ершей, а также для птиц и дельфинов.
В Черном море существует несколько косяков ставриды черноморской, которые отличаются сроками и местами размножения и зимовки. У наших берегов образуется так называемый северный (крымский) косяк. Его особи за первый год жизни достигают длины около 10 см, трехлетние — около 16 см, пятилетние — 18 см, при максимальном размере около 25 см. Масса таких рыб не превышает 200 г. Содержание жира у ставриды черноморской наивысшее осенью (около 13 %), поэтому ее вылавливают поздно осенью и ранней весной. Ставриду употребляют в пищу свежей, мороженой, а также изготавливают консервы.
Отправить ответ